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活菌发酵的乳酸菌饮料里面真有活菌吗?

发表时间:2019-01-26

1、储存温度活性乳酸菌饮料的储藏条件请求低温(2~6℃),即从生产、运输,再到销售都应保持冷链,而非活性乳酸菌饮料的蕴藏前提恳求则不那么严格,室温即可。

2、保质期因为活性乳酸菌中含有活菌,所以比较于“非活性乳酸菌饮料”,其保存期限会缩短。其在低温条件下保质期个别为15~21天,而非活性乳酸菌饮料却可保留6个月之久。

4、活菌数目咱们人体的消化道环境非常复杂,如果益生菌要想经过酸性极强的胃之后还能存活,那每毫升活性乳酸菌饮料中活乳酸菌的数量要≥100万个,这样才华保障有一定数目标益生菌可能活着到达肠道,所以国家标准规定活性乳酸菌饮品必须保障活菌≥100万个/毫升。因而,筛选饮品时要留心对比等同毫升的活性乳酸菌饮品,活菌数量越多越好。

久坐缺乏运动的上班族们,或者都有不同程度的便秘,而乳酸菌饮料犹如一阵旋风席卷而来,似乎是为了救命上班族们脆弱的肠胃而生。

3、菌种很多益生菌都对咱们的肠道有好处,其中有假寓菌也有非定居菌,定居菌包括嗜酸乳杆菌、唾液乳杆菌、婴儿双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌,这些菌容易在肠道定植下来,有利于更好地成长繁殖;而非定居菌包含保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、芽孢乳酸杆菌、干酪乳杆菌,它们最多在肠道停留一周,而后被排出体外,因此最好取舍含定居菌的活性乳酸菌饮品。另外,定定居菌中的芽孢乳酸杆菌对胃酸的抵抗才干较强,跟其余菌比起来是更好的决定。